ss:아이스크림
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식품관능검사법 김우정 효일 2001 574.07-김67ㅅ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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정량적 위해평가(Quantitative Risk Assessment)를 통한 가공유, 분유, 아이스크림 위해관리시스템 구축 모델 개발 농림부 한국보건산업진흥원 2001 520.7-농239-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 
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